Verwerkingstoerusting
Snymasjien: Word gebruik om rou vleis in die vereiste grootte en vorm te sny, wat verwerkingsdoeltreffendheid verbeter.
Vleismeul: Maal rou vleis vir daaropvolgende verwerking en geurmiddels.
Menger: Word gebruik om die gemaalde vleis deeglik met geurmiddels te meng, om 'n eenvormige geur in die produk te verseker.
Kooktoerusting
Rookoond: Voeg 'n unieke geur aan vleisprodukte deur rook, terwyl dit ook die raklewe verleng.
Roosteroond: Word gebruik om vleisprodukte te rooster, dit gaar te maak om die verlangde tekstuur en voorkoms te verkry.
Kooktoerusting: Verseker dat vleisprodukte deeglik gaargemaak word terwyl hulle hul voedingstowwe deur kook behou.
Verpakkingstoerusting
Vakuumverpakkingsmasjien: Vakuum-verpak vleisprodukte, verleng raklewe en vergemaklik vervoer.
Seëlmasjien: Word gebruik om verpakkingsakke te verseël, wat goeie produkverseëling verseker.
Kodermasjien: Druk produksiedatum, raklewe en ander inligting op die verpakking, wat produknaspeurbaarheid en bestuur vergemaklik.
Hulptoerusting
Verkoelingstoerusting: Word gebruik om rou vleis en klaargemaakte vleisprodukte te stoor, wat hul varsheid behou. Gehaltebeheertoerusting: Word gebruik om die kwaliteit- en veiligheidsaanwysers van vleisprodukte te toets om te verseker dat produkte aan standaarde voldoen.
Skoonmaaktoerusting: Word gebruik om produksietoerusting en terreine skoon te maak, met die handhawing van 'n higiëniese produksie-omgewing.
